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['Pudim de baunilha com cobertura de doce de leite em destaque.', 'Close de pudim de baunilha com textura cremosa e doce de leite.', 'Pudim de baunilha apresentado de lado, com camada de doce de leite.', 'Imagem de pudim de baunilha decorado com doce de leite.']

Pudim de baunilha com doce de leite

Delicioso pudim de baunilha com um toque de doce de leite, perfeito para uma sobremesa irresistível.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes
  • 1 lata leite condensado
  • 2 medidas da lata de leite integral
  • 150 g cream cheese
  • 8 gemas gemas
  • 2 ovos ovos
  • 1 fava fava de baunilha
  • 2 xícaras açúcar
  • 1 xícara água quente

Method
 

  1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o cream cheese, as gemas, os ovos e as sementes de baunilha até homogeneizar.
  2. Deixe descansar por 15 minutos, mexa levemente e despeje nas forminhas.
  3. Prepare o banho-maria com pano, água quente e forminhas, e leve ao forno a 160°C por 35 minutos ou vapor a 100°C por 35 minutos.
  4. Deixe esfriar, cubra e leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de desenformar.
  5. Caramelize o açúcar, adicione a água quente, cozinhe até obter uma calda e distribua nas forminhas, deixando esfriar.

Notes

Para um melhor resultado, utilize fava de baunilha fresca e atenção ao tempo de cozimento.