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['Pudim de abóbora cremoso em um prato branco.', 'Close de um pudim de abóbora caramelizado.', 'Pudim de abóbora decorado com canela em pó.', 'Fatia de pudim de abóbora com textura suave.']

Pudim de Abóbora

Delicioso pudim de abóbora com sabor suave e textura cremosa, perfeito para uma sobremesa aconchegante.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes
  • 2 xícaras abóbora cozida e amassada
  • 1 lata leite condensado
  • 3 ovos ovos
  • 1 xícara açúcar
  • 1 colher de chá canela em pó
  • 1 colher de chá essência de baunilha
  • 2 xícaras leite

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado e espalhe na forma.
  3. Misture a abóbora, leite condensado, ovos, canela e baunilha até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite aos poucos.
  4. Despeje na forma caramelizada e asse em banho-maria por 50-60 minutos até firmar.
  5. Deixe esfriar, desenforme e sirva gelado, decorado a gosto.

Notes

Para um pudim mais cremoso, deixe na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.