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Pudim de Abóbora

Delicioso pudim de abóbora com sabor suave e textura cremosa, perfeito para sobremesa.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes
  • 2 xícaras abóbora cozida e amassada
  • 1 lata leite condensado
  • 3 ovos ovos
  • 1 xícara açúcar
  • 1 colher de chá canela em pó
  • 1 colher de chá essência de baunilha
  • 2 xícaras leite

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado e espalhe na forma.
  3. Misture a abóbora, leite condensado, ovos, canela e essência até ficar homogêneo.
  4. Adicione o leite aos poucos, mexendo bem.
  5. Despeje na forma caramelizada, coloque em banho-maria e asse por 50-60 minutos.
  6. Deixe esfriar, desenforme e sirva gelado.

Notes

Para um pudim mais cremoso, deixe-o na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.