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Protein Red Velvet Cake - The Only one you Want!

Um delicioso bolo de veludo vermelho com alto teor de proteína, perfeito para quem busca sabor e nutrição.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 10 fatias
Course: Sobremesa
Cuisine: Internacional
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes secos
  • 1½ xícara Farinha de trigo integral para confeitaria ver nota para substituições
  • 1⅓ xícara Proteína de chocolate em pó (Whey)
  • 1 xícara Proteína de chocolate em pó (Whey-caseína)
  • ¾ xícara Cacau em pó sem açúcar
  • ½ xícara Adoçante zero caloria 1:1
  • 3 colheres de chá Bicarbonato de sódio
  • 2¼ xícara Água quente
  • 1½ xícara Purê de maçã sem açúcar
  • 4 colheres de chá Manteiga derretida
  • 2 colheres de sopa Suco de limão
  • 3 colheres de sopa Corante alimentício vermelho líquido
  • 1 xícara Iogurte grego sem gordura temperatura ambiente
  • 5.3 oz Cream cheese com baixo teor de gordura amolecido
  • ⅔ xícara Proteína de baunilha em pó (Whey-caseína)

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C, forre as formas e unte com spray de cozinha.
  2. Combine ingredientes secos e reserve.
  3. Misture água quente, purê de maçã, manteiga, suco de limão e corante.
  4. Adicione os ingredientes secos aos líquidos, misture delicadamente.
  5. Asse por 25-30 minutos, deixe esfriar antes de desenformar.

Notes

Para um bolo mais úmido, deixe descansar por algumas horas antes de servir.