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Side view of a deliciously fried Pizza Frita, highlighting its texture and ingredients.

Pizza Frita

Delicie-se com esta pizza frita crocante, recheada com queijo, tomate e orégano, perfeita para um lanche saboroso.
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Prep Time 45 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 10 porções
Course: Lanche
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Farinha de trigo
  • 3 xícaras farinha de trigo
Fermento biológico seco
  • 1 envelope fermento biológico seco 10g
Sal
  • 1 colher de café sal
Água
  • 0.5 xícara água meia xícara
Óleo para fritar
  • a gosto óleo para fritar
Mussarela ralada
  • 200 g mussarela ralada
Molho de tomate
  • 5 colheres de sopa molho de tomate
Tomates picados
  • 2 unidades tomates picados
Orégano
  • a gosto orégano

Method
 

  1. Ative o fermento misturando-o com água morna e deixe descansar por 15 minutos.
  2. Misture a farinha e o sal, adicione o fermento ativado e a água aos poucos até obter uma massa homogênea.
  3. Sove a massa, deixe descansar por 30 minutos, depois divida em 10 porções e abra cada uma em discos.
  4. Recheie cada disco com molho, queijo, tomate e orégano, dobre ao meio e feche bem as bordas.
  5. Frite as pizzas em óleo quente até dourar, retire e escorra em papel toalha.

Notes

Use recheios variados para diversificar o sabor.