Go Back
['Penne Pomodoro servido em prato branco.', 'Close de um prato de Penne Pomodoro com molho vibrante.', 'Prato de Penne Pomodoro com folhas de manjericão fresco.', 'Porção de Penne Pomodoro com queijo parmesão ralado por cima.']

Penne Pomodoro

Um clássico italiano de massa com molho de tomate fresco e manjericão, perfeito para uma refeição rápida e saborosa.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Italiana
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Azeite de oliva extra virgem
  • 1/4 xícara azeite de oliva extra virgem
Cebola amarela pequena
  • 1/2 cebola cebola amarela pequena
Alho picado
  • 2 dentes alho picado
Tomates pelados inteiros
  • 28 onças tomates pelados inteiros
Açúcar granulado
  • 1/2 colher de chá açúcar granulado
Sal
  • 1/2 colher de chá sal ou a gosto
Folhas de manjericão
  • 5 folhas manjericão picado
Pasta Penne
  • 1/2 lb pasta Penne
Manteiga sem sal
  • 2 colheres de sopa manteiga sem sal
Queijo parmesão ralado
  • 1/4 xícara queijo parmesão ralado mais para decorar

Method
 

  1. Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem translúcidos.
  2. Adicione os tomates pelados no liquidificador e pulse 5 vezes.
  3. Junte o purê de tomate na panela e cozinhe por 15 minutos em fogo médio-baixo.
  4. Adicione o açúcar, sal e manjericão, cozinhe por mais 5 minutos.
  5. Cozinhe a massa em água salgada, escorra e misture a manteiga e o queijo parmesão.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o molho cozinhar por mais tempo.