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Penne ao molho de iogurte com ervilhas e nozes

Uma massa cremosa e nutritiva, combinando iogurte, ervilhas e nozes para um prato saboroso e fácil de preparar.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Massas
  • 200 g penne
  • 1 pote iogurte natural ou grego 170 g
  • 1 xícara ervilha congelada
  • 1 dente alho
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • a gosto queijo ralado
  • a gosto nozes quebradas
  • a gosto sal e pimenta
  • a gosto noz-moscada
  • a gosto folhas de manjericão
  • a gosto pimenta preta

Method
 

  1. Leve ao fogo uma panela com água e sal e cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem.
  2. Escorra as ervilhas, passe por água corrente e reserve.
  3. No liquidificador, bata o iogurte, alho, ervilhas, azeite, sal até obter um molho homogêneo.
  4. Escorra a massa, misture com o molho, ervilhas, queijo, noz-moscada, pimenta, nozes e manjericão.
  5. Ajuste o sal, finalize com pimenta e nozes, e sirva.

Notes

Para uma versão mais leve, use iogurte desnatado e menos queijo.