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Peixe Grelhado com Molho de Iogurte, Limão e Alcaparras

Um prato leve e saboroso, perfeito para um almoço ou jantar saudável com peixe grelhado e um molho refrescante.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Internacional
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Molho
  • 1 xícara iogurte grego natural
  • 3 colheres de sopa dill fresco picado
  • 2 colheres de sopa alcaparras escorridas e picadas
  • 1 colher de sopa maionese
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • 1 dente alho picado
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1/4 colher de chá pimenta-do-reino preta
  • 1 filé (560 g) salmão
  • 1 colher de sopa óleo vegetal

Method
 

  1. Aqueça a grelha na zona VERMELHA.
  2. Prepare o molho misturando iogurte, dill, alcaparras, maionese, suco de limão, alho, sal e pimenta. Refrigere.
  3. Pincele o salmão com óleo e grelhe por 8 a 10 minutos de um lado.
  4. Vire o salmão e grelhe por mais 4 a 5 minutos.
  5. Refrigere e sirva frio com o molho.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o molho na geladeira por algumas horas antes de servir.