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Peixe Assado com Crosta Crocante de Amêndoas e Ervas

Um prato delicioso e crocante, perfeito para uma refeição sofisticada com sabores frescos de ervas e amêndoas.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Internacional
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 4 filés peixe fresco (filé de sua preferência)
  • 1/2 xícara amêndoas trituradas
  • 1/4 xícara ervas frescas (como salsinha e tomilho) picadas
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta

Method
 

  1. Lave e seque os filés de peixe.
  2. Misture as amêndoas trituradas, ervas, sal e pimenta.
  3. Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com azeite.
  4. Coloque os filés na assadeira, regue com azeite e cubra com a mistura de amêndoas e ervas.
  5. Asse por 20 a 25 minutos até dourar e cozinhar.
  6. Sirva com salada ou arroz de limão.

Notes

Para uma crosta ainda mais crocante, torre as amêndoas antes de triturar.