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Peitos de Frango com Molho de Manteiga de Alho e Limão

Delicioso peito de frango com um molho cremoso de manteiga, alho e limão, perfeito para uma refeição rápida e saborosa.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 4 unidades peitos de frango desossados e sem pele
  • 1 colher de chá sal
  • ½ colher de chá pimenta
  • 1 xícara caldo de galinha
  • 2 colheres de sopa suco de limão
  • 1 colher de sopa alho picado
  • ½ colher de chá pimenta vermelha em flocos
  • 1 colher de sopa azeite
  • ⅓ xícara chalotas em cubos finos
  • 2 colheres de sopa manteiga com sal
  • ¼ xícara creme de leite
  • 2 colheres de sopa salsa ou manjericão picado

Method
 

  1. Achatar os peitos de frango, temperar com sal e pimenta.
  2. Preparar o molho com caldo, limão, alho e pimenta vermelha; cozinhar as chalotas no azeite, adicionar o caldo e reduzir até engrossar.
  3. Retirar o frango, juntar manteiga ao molho, depois creme de leite, e envolver o frango no molho.
  4. Reaquecer o frango no molho por 5-8 minutos no forno, até ficar cozido.
  5. Decorar com salsa ou manjericão e servir quente com limão e acompanhamento de sua preferência.

Notes

Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.