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Peito de Frango Recheado com Espinafre e Ricota

Um prato delicioso e nutritivo, perfeito para uma refeição equilibrada com sabor irresistível.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Verduras
  • 200 g folhas de espinafre fresco
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 200 g ricota
  • Sal e pimenta a gosto Sal e pimenta
  • 4 filés finos filés de peito de frango cerca de 600g no total
  • 1 xícara polpa de tomate
  • 2 colheres de sopa salsa picada

Method
 

  1. Refogue o espinafre no azeite até murchar e deixe esfriar.
  2. Misture o espinafre com a ricota, tempere e reserve.
  3. Tempere os filés de frango, abra-os e distribua o recheio.
  4. Enrole os filés, prenda com palitos e coloque em uma assadeira.
  5. Cubra com a polpa de tomate, asse a 180°C por 35 minutos.
  6. Remova os palitos, polvilhe salsa e sirva.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o recheio na geladeira por 30 minutos antes de usar.