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Peito de frango no forno com maçã

Uma deliciosa combinação de frango assado com maçãs, temperada com ervas aromáticas e assada até ficar suculenta.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 3 a 4 peitos peitos de frango médios 1 por pessoa
  • 1 colher de sopa azeite
  • 1 colher de sopa vinagre balsâmico
  • 3 dentes alho picado ou alho seco
  • 1 colher de chá salsa seca
  • 1 colher de chá orégãos secos
  • 1 colher de chá tomilho seco
  • 1 colher de chá pimentão doce (paprika)
  • a gosto sal
  • a gosto folhas de louro
  • 1 unidade cebola roxa (ou branca)
  • 1 colher de sopa amido de milho ou polvilho doce
Maçãs
  • 4 unidades maçãs

Method
 

  1. Misture azeite, vinagre, alho, ervas, pimentão e sal até formar uma pasta.
  2. Pincele os peitos de frango com a pasta e reserve metade.
  3. Adicione ao restante da pasta o amido, água e louro, misture.
  4. Junte a cebola e as maçãs cortadas em gomos ao tempero.
  5. Asse em forno a 200°C por 35 minutos, na zona mais baixa.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe marinar o frango por algumas horas antes de assar.