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Peito de Frango com Crosta de Parmes o

Uma deliciosa receita de peito de frango com crosta de parmesão, crocante por fora e suculenta por dentro.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 900 g peito de frango desossado e sem pele 3 peitos grandes
  • 50 g migalhas de pão italiano ou trigo integral
  • 30 g queijo parmesão ralado
  • 5 g alho em pó
  • 3 g sal
  • 1 unidade ovo grande
  • 45 ml azeite ou manteiga

Method
 

  1. Corte o peito de frango ao meio, bata até ficar com 1,5cm de espessura e reserve.
  2. Misture farinha de pão, parmesão, alho em pó e sal em uma tigela.
  3. Bata o ovo em outra tigela.
  4. Passe o frango no ovo, depois na mistura de farinha, cobrindo bem.
  5. Frite ou asse até dourar.

Notes

Para uma crosta mais crocante, asse no forno a 200°C por 20 minutos.