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Pav de Chocolate

Delicie-se com esta sobremesa de chocolate cremosa e fácil de montar, perfeita para qualquer ocasião.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 8 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes líquidos
  • 2 latas leite condensado
  • 2 latas leite usar a lata de leite condensado como medida
Grupo de ingredientes secos
  • 4 colheres de sopa amido de milho
  • 2 colheres de sopa cacau em pó
  • 1 colher de chá essência de baunilha
Grupo de ingredientes de ovos
  • 4 gemas gemas
Grupo de ingredientes de claras
  • 2 claras claras em neve
Grupo de ingredientes de biscoitos
  • 200 g biscoito maisena
  • 1 xícara leite para molhar os biscoitos
Decoração
  • a gosto chocolate granulado

Method
 

  1. Misture leite condensado, leite, amido de milho e gemas em uma panela e cozinhe até engrossar.
  2. Retire do fogo, adicione o chocolate picado, cacau e essência, mexa até derreter e ficar homogêneo.
  3. Deixe o creme esfriar, incorpore delicadamente as claras em neve.
  4. Molhe os biscoitos no leite, monte camadas alternando biscoitos e creme em um refratário.
  5. Finalize com creme, decore com chocolate granulado e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

Notes

Para um sabor mais intenso, adicione raspas de chocolate na decoração.