Go Back

Pastelzinho assado com 3 queijos

Delicioso pastel assado recheado com uma mistura cremosa de três queijos, perfeito para um lanche ou refeição leve.
Print Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 porções
Course: Lanche
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Massa
  • 1 xícara manteiga derretida
  • 1 ovo ovo
  • 1 xícara requeijão tipo Catupiry®
  • 3 xícaras farinha de trigo
Recheio
  • 1/2 xícara requeijão tipo Catupiry®
  • 1/2 xícara queijo muçarela ralado
  • 1/2 xícara ricota amassada
  • 1 colher de sopa orégano seco
Para pincelar
  • 1 ovo ovo para pincelar

Method
 

  1. Bata no liquidificador a manteiga, ovo, requeijão e sal até homogeneizar.
  2. Adicione a farinha aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea. Sove, embrulhe e leve à geladeira por 30 minutos.
  3. Prepare o recheio misturando requeijão, muçarela, ricota e orégano.
  4. Abra a massa, corte círculos, recheie, feche e pressione as bordas com um garfo.
  5. Pincele com ovo, organize em uma assadeira untada e asse a 180°C por 20 minutos até dourar.

Notes

Para uma massa mais crocante, deixe-a descansar na geladeira por mais tempo.