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Pasta Cremosa de Abacate

Uma receita rápida e deliciosa que combina a cremosidade do abacate com a pasta, perfeita para um almoço leve ou jantar.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Massa
  • 8 oz penne de semolina aproximadamente 2-2,5 xícaras
  • 2 xícaras água
  • a gosto sal sal
  • 1 unidade abacate grande maduro
  • 2 dentes alho
  • 1 xícara espinafre bebê ou manjericão, opcional
  • a gosto pimenta do reino pimenta preta moída
  • 1 colher de chá azeite de oliva opcional
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • 1/4 xícara água ou conforme necessário
  • a gosto pimenta vermelha em flocos pimenta vermelha em flocos

Method
 

  1. Cozinhe a massa em água salgada até ficar al dente, escorra e reserve.
  2. No liquidificador, bata o abacate, alho, suco de limão, água adicional, azeite (se usar), sal e pimenta até obter um molho cremoso.
  3. Misture o molho com a massa cozida e adicione o espinafre ou manjericão, se desejar.
  4. Tempere com pimenta em flocos a gosto e sirva imediatamente.

Notes

Para uma versão mais cremosa, adicione um pouco mais de água ou limão ao molho.