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Pão de Maçã, Canela e Nozes

Um pão delicioso e aromático, perfeito para um café da manhã ou lanche especial, com maçã, canela e nozes.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 55 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 fatias
Course: Café da manhã
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Farinha
  • 100 g Farinha Espelta Integral
  • 100 g Farinha Espelta
Secos
  • 1 colher de chá Bicarbonato
  • 0.5 colher de chá Canela em pó
  • Pitada Sal
Húmidos
  • 200 g Puré de Maçã
  • 2 ovos Ovos
  • 115 g Queijo Cottage
  • 1 colher de chá Aroma de Baunilha
  • 50 g Óleo de coco
  • 50 g Nozes picadas
  • 1 colher de sopa Mel
  • 100 g Maçã picada
  • 40 g Nozes picadas
  • 0.5 colher de chá Canela em pó

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 200 ºC e forre a forma com papel vegetal.
  2. Misture as farinhas, bicarbonato, canela e sal em uma tigela.
  3. Bata os ovos, purê de maçã, óleo, queijo cottage e baunilha até ficar homogêneo.
  4. Adicione a mistura líquida às farinhas, incorpore as nozes e misture.
  5. Prepare o topping com maçã, nozes, canela e mel. Cubra a massa e pressione levemente.
  6. Asse por 50-55 minutos, deixe descansar 10 minutos, desenforme e arrefeça na grelha.

Notes

Para um sabor mais intenso, adicione uma pitada extra de canela na massa.