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Panna cotta de coco e maracujá

Uma sobremesa cremosa e refrescante, perfeita para dias quentes, com sabor de coco e maracujá.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Líquidos
  • 400 ml natas
  • 400 ml leite de coco
Açúcares
  • 100 g açúcar
Maracujás
  • 20 unidades maracujás para polpa e cobertura
  • 5 folhas folhas de gelatina incolor demolhar em água fria
  • a gosto coco ralado para polvilhar

Method
 

  1. Leve ao fogo as natas, leite e açúcar, mexendo até ferver.
  2. Retire do fogo, adicione a polpa de 6 maracujás e misture.
  3. Hidrate as folhas de gelatina, escorra e dissolva na mistura.
  4. Despeje em forma untada e leve à geladeira até firmar.
  5. Na hora de servir, cubra com a polpa restante de maracujá e polvilhe coco ralado.

Notes

Para uma textura mais firme, deixe na geladeira por pelo menos 4 horas.