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Prato com nuggets veganos, destacando a cor verde dos brócolis e a crocância da camada exterior.

Nuggets Veganos de Brócolis e Batata

Deliciosos nuggets veganos feitos com brócolis e batata, perfeitos para um lanche saudável e saboroso.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Lanche
Cuisine: Brasileira
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Vegetais
  • 2 xícaras Brócolis cozidos e amassados
  • 2 xícaras Batata cozida e amassada
Secos
  • 0.5 xícara Farinha de aveia
  • 0.5 xícara Farinha de trigo
Temperos
  • 2 dentes Alho picado
  • 1 unidade Cebola picada
  • a gosto Sal
  • a gosto Pimenta
Óleo
  • q.s. Óleo para fritar

Method
 

  1. Cozinhe os brócolis e a batata até ficarem macios, depois amasse-os.
  2. Adicione farinha de aveia, farinha de trigo, alho, cebola, sal e pimenta à mistura.
  3. Misture até obter uma massa homogênea e modele em formato de nuggets.
  4. Aqueça o óleo e frite os nuggets até dourar.
  5. Retire, escorra e sirva quente.

Notes

Para uma crocância extra, empane os nuggets em farinha de aveia antes de fritar.