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Side view of Ninhos de batata parmesão highlighting their texture and ingredients.

Ninhos de batata parmesão

Deliciosos ninhos de batata com queijo parmesão, perfeitos como aperitivo ou acompanhamento.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 porções
Course: Entrada
Cuisine: Brasileira
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 3 ½ xícaras batatas descascadas e raladas
  • ½ xícara queijo parmesão ralado
  • 1/3 xícara cebolinha-verde picada
  • a gosto a gosto pimenta-do-reino moída
  • a gosto a gosto sal refinado
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
  • para untar Azeite de oliva extravirgem para untar as forminhas

Method
 

  1. Descasque, rale as batatas e pique a cebolinha. Rale o queijo parmesão.
  2. Misture as batatas, queijo, cebolinha, sal, pimenta e regue com azeite. Distribua nas forminhas untadas.
  3. Preaqueça o forno a 180°C. Asse por 10 minutos, retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos até dourar.
  4. Deixe descansar 5 minutos, desenforme e sirva quente ou em temperatura ambiente.

Notes

Para uma apresentação mais decorativa, adicione ovos de codorna cozidos.