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Nhoque Prático e Caseiro

Aprenda a fazer um delicioso nhoque caseiro com poucos ingredientes e fácil de preparar.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes
  • 500 a 600 g batatas (preferencialmente do tipo Asterix)
  • 1 unidade gema de ovo
  • 3 a 4 colheres de sopa farinha de trigo
  • 1 chá colher de manteiga ou margarina (opcional)
  • a gosto sal

Method
 

  1. Cozinhe as batatas até ficarem macias, descasque e passe pelo espremedor.
  2. Deixe o purê esfriar, adicione a gema, manteiga e sal, misture e incorpore a farinha aos poucos até obter uma massa macia.
  3. Faça rolinhos com a massa, corte em cubos de 1 a 2 cm e cozinhe em água fervente com sal até subirem à superfície.
  4. Retire com escumadeira, escorra e sirva com o molho de sua preferência.

Notes

Use batatas Asterix para um melhor resultado.