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Muffins de Aveia e Maçã com Especiarias

Deliciosos muffins de aveia e maçã, perfeitos para um café da manhã nutritivo e saboroso com um toque de especiarias.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 6 unidades
Course: Café da manhã
Cuisine: Internacional
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes
  • 2 unidades ovos
  • 120 ml bebida vegetal
  • 1 colher de sopa manteiga de amêndoa
  • 80 g farinha de aveia integral
  • 30 g farinha de côco
  • 0.5 colher de chá fermento em pó
  • 2 colheres de sopa mel ou geleia de agave
  • 1 colher de chá canela
  • 0.5 colher de chá erva-doce
  • 0.25 colher de chá noz moscada
  • 1 unidade maçã sem casca ralada

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 185ºC e unte 6 formas de muffins.
  2. Bata os ovos com a bebida vegetal e a manteiga de amêndoa.
  3. Misture as farinhas, fermento e especiarias em outra tigela.
  4. Junte as duas misturas e incorpore bem com uma espátula.
  5. Adicione a maçã ralada e misture.
  6. Distribua a massa nas formas e asse por cerca de 25 minutos.

Notes

Para uma textura mais úmida, deixe os muffins esfriarem antes de desenformar.