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Mousse de cenoura

Delicioso mousse de cenoura que combina sabor e textura suave, perfeito para uma sobremesa refrescante.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 6 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes
  • 4 unidades cenouras médias descascadas e cozidas na panela de pressão
  • 1 xícara água do cozimento
  • 1 pacote leite condensado (395 g)
  • 1 caixinha creme de leite (200 g)
  • 3 saches gelatina incolor sem sabor
  • 1 ½ xícara água fria

Method
 

  1. Cozinhe as cenouras na panela de pressão por 10 minutos, depois deixe esfriar.
  2. Bata as cenouras com uma xícara do caldo, adicione o leite condensado e misture.
  3. Adicione o creme de leite e misture bem.
  4. Umedeça a gelatina com água fria, dissolva no microondas e adicione aos poucos na mistura, batendo.
  5. Bata com um fouet por 5 a 8 minutos e leve à geladeira por 4 horas.

Notes

Para uma textura mais firme, deixe na geladeira por pelo menos 4 horas.