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Mousse de abacaxi (saudável; sem açúcar, natas nem leite condensado)

Uma deliciosa mousse saudável feita com abacaxi e bananas, perfeita para uma sobremesa leve e refrescante.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 porções
Course: Sobremesa
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Frutas
  • 3 canecas abacaxi partido em pedacinhos cerca de 3/4 de um abacaxi médio
  • 3 unidades bananas maduras partidas em pedaços e congeladas
  • 1 lata leite de coco sólido 400ml
  • a gosto opcional mel ou adoçante
  • 2 unidades claras de ovo em castelo (opcional)

Method
 

  1. Congele as bananas por 4 horas.
  2. Triture as bananas no processador até obter um creme.
  3. Adicione o abacaxi e triture até desfeito.
  4. Bata o leite de coco sólido até obter chantilly e envolva na mistura.
  5. Se desejar, bata as claras em castelo e incorpore à mousse.
  6. Decore com pedaços de abacaxi antes de servir.

Notes

Para uma textura mais leve, incorpore as claras em castelo no final.