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Moqueca de peixe com sabor de litoral e aconchego no prato

Uma deliciosa moqueca brasileira que combina sabores do litoral com ingredientes frescos e aromáticos, perfeita para um prato reconfortante.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 1 kg postas de peixe firme (como cação, robalo ou dourado)
  • 1 unidade limão suco de 1 limão
  • a gosto sal e pimenta-do-reino
  • 2 dentes alho picado
  • 1 unidade cebola grande cortada em rodelas
  • 1 unidade pimentão verde em rodelas
  • 3 unidades tomates maduros cortados em rodelas
  • 1 unidade pimentão vermelho em rodelas
  • 200 ml leite de coco
  • 2 colheres de sopa azeite de dendê
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • a gosto coentro fresco ou cheiro-verde

Method
 

  1. Tempere o peixe com suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
  2. Refogue a cebola, alho, pimentões e tomates em azeite de oliva até ficarem macios.
  3. Adicione o peixe, leite de coco e azeite de dendê, cozinhe por cerca de 20 minutos.
  4. Finalize com coentro ou cheiro-verde a gosto.

Notes

Sirva com arroz branco para uma refeição completa.