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['Molho de maracujá em um pote, com textura cremosa.', 'Molho de maracujá ao lado de um salmão grelhado.', 'Close de molho de maracujá em uma colher sobre uma mesa.', 'Molho de maracujá apresentado em um prato com salmão.']

Molho de Maracujá para Salmão

Um molho delicado e aromático de maracujá que realça o sabor do salmão assado, perfeito para uma refeição sofisticada.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 porções
Course: molho
Cuisine: Brasileira
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Frutas
  • 2 unidades maracujás
  • 100 ml suco de maracujá concentrado
  • 2 colheres de sopa mel
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1 colher de chá farinha de trigo
  • a gosto sal e pimenta calabresa

Method
 

  1. Misture a polpa dos maracujás, o suco, o mel, a farinha e a pimenta. Reserve.
  2. Derreta a manteiga em uma panela.
  3. Adicione a mistura ao leite de manteiga e mexa até engrossar.
  4. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
  5. Desligue o fogo e regue o salmão assado com o molho.
  6. Sirva imediatamente.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o molho descansar por alguns minutos antes de servir.