Go Back
['Molho barbecue caseiro em um pote de vidro.', 'Molho barbecue com textura viscosa e rica em cor.', 'Pote de molho barbecue caseiro em uma mesa de madeira.', 'Close-up de molho barbecue em um recipiente.']

Molho Barbecue

Um molho barbecue caseiro, perfeito para dar sabor às suas carnes grelhadas com um toque defumado e adocicado.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: molho
Cuisine: Americana
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes
  • 2 xícaras ketchup
  • 1/2 xícara vinagre de maçã
  • 1/2 xícara açúcar mascavo
  • 1/4 xícara mel
  • 2 colheres de sopa molho de soja
  • 1 colher de sopa mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa molho inglês (Worcestershire)
  • 1 colher de sopa páprica defumada
  • 1 colher de chá alho em pó
  • 1 colher de chá cebola em pó
  • 1/2 colher de chá pimenta-caiena (opcional) para um toque de picância
  • a gosto sal e pimenta-do-reino

Method
 

  1. Em uma panela média, combine todos os ingredientes e mexa bem.
  2. Se desejar, adicione a pimenta-caiena neste momento.
  3. Leve ao fogo médio, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
  4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, retire do fogo e deixe esfriar.
  5. Para mais sabor, deixe descansar na geladeira por algumas horas ou durante a noite antes de usar.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o molho descansar na geladeira antes de usar.