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Mixed Vegetable Rice

Um prato saboroso e nutritivo que combina arroz com vegetais congelados, temperos e especiarias, perfeito para uma refeição rápida e saudável.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Internacional
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes secos
  • 1 ½ xícara arroz cru Lavar até a água ficar clara
  • 3 xícaras vegetais congelados
  • ½ colher de sopa pó de curry
  • 2 colheres de sopa manteiga sem sal Divididas em duas porções
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de chá tomilho
  • ½ colher de sopa cebola em pó
  • 1 colher de chá alho em pó
  • 1 colher de chá salsa seca
  • 1 colher de sopa caldo de galinha em pó Ou a gosto
  • a gosto sal e pimenta branca
  • 3 xícaras água

Method
 

  1. Em uma frigideira rasa ou panela de ferro, aqueça 1 colher de manteiga e 1 colher de água, cozinhe por 3 minutos, tempere com curry, sal e pimenta, reserve os vegetais.
  2. Derreta o azeite e a manteiga restante, adicione especiarias e cozinhe por 30 segundos.
  3. Adicione o arroz lavado, refogue, junte água, caldo, alho, cebola, sal e pimenta, e deixe ferver.
  4. Cozinhe em fogo baixo, tampado, por 15-20 minutos até ficar macio.
  5. Adicione os vegetais cozidos, misture, ajuste o sal, tampe e deixe descansar por 5 minutos.
  6. Sirva com proteína de sua preferência ou como prato vegetariano.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe os vegetais cozinharem um pouco mais na panela.