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Mix de oleaginosas e frutas secas irresistivelmente crocante

Uma mistura crocante e nutritiva de oleaginosas e frutas secas, perfeita para um lanche saudável e saboroso.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 10 porções
Course: Lanche
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Oleaginosas
  • 150 g castanhas de caju sem sal
  • 140 g amêndoas
  • 120 g nozes picadas
  • 140 g amendoim torrado sem sal
Sementes e aveia
  • 60 g sementes de girassol
  • 60 g sementes de abóbora
  • 90 g aveia em flocos
  • 40 g coco ralado sem açúcar
Frutas secas
  • 80 g tâmaras picadas
  • 60 g damascos secos picados
  • 80 g uvas-passas
  • 60 g cranberries secas
Xarope e óleo
  • 3 colheres de sopa mel ou xarope de agave
  • 2 colheres de sopa óleo de coco
  • 2 colheres de sopa açúcar mascavo
  • 0.25 colher de chá sal
  • 1 colher de chá canela em pó
  • 2 colheres de sopa cacau em pó OU gotas de chocolate (opcional) opcional

Method
 

  1. Misture as oleaginosas, sementes, aveia e coco em uma tigela.
  2. Adicione as frutas secas e misture bem.
  3. Em fogo baixo, aqueça mel, óleo de coco e açúcar até formar um xarope leve.
  4. Retire do fogo, adicione sal, canela e cacau (se usar), misture rapidamente.
  5. Despeje o xarope sobre a mistura, mexa até cobrir tudo.
  6. Espalhe em uma assadeira, pressione levemente, leve à geladeira por 30 minutos e depois quebre em pedaços.

Notes

Para uma textura mais crocante, pressione bem a mistura na assadeira.