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Mini quiche de queijo com uma crosta crocante e recheio derretido, em foco.

Mini quiche de queijo

Deliciosas mini quiches de queijo, perfeitas para um lanche ou brunch.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 porções
Course: Lanche
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Massa
  • 2 xícaras de chá farinha de trigo
  • 4 colheres de sopa manteiga
  • 1 xícara de café leite
  • Sal a gosto sal
Recheio
  • 1 xícara de chá creme de leite
  • 1 xícara de chá cream cheese
  • 1 xícara de chá queijo tipo mussarela ralado grosso
  • 1 xícara de chá queijo tipo parmesão ralado
  • 1 xícara de chá requeijão
  • 3 ovos ovos
  • 1 pitada noz moscada

Method
 

  1. Misture a farinha, manteiga, leite e sal até obter uma massa homogênea. Reserve por 20 minutos.
  2. Forre forminhas com a massa, faça furos com um garfo e reserve.
  3. Em uma tigela, misture creme de leite, cream cheese, queijos, requeijão, ovos e noz moscada.
  4. Distribua o recheio sobre a massa e asse em forno a 200°C por 20 minutos.

Notes

Use queijos de boa qualidade para um sabor mais intenso.