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Mini Quiche de Alho-poró - Finger Food

Deliciosas mini quiches com sabor suave de alho-poró, perfeitas para um aperitivo sofisticado.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 porções
Course: Entrada
Cuisine: Internacional
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Massa
  • 2 1/2 xícaras de chá farinha de trigo
  • 100 gramas manteiga ou 1/2 tablete
  • 1 unidade ovo
  • 1/2 colher de chá sal
  • 2 colheres de sopa água fria
Recheio
  • 2 unidades alhos-porós
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 4 unidades ovos
  • 400 ml creme de leite fresco
  • a gosto sal e noz-moscada

Method
 

  1. Prepare a massa misturando farinha, manteiga, ovo, sal e água até obter uma massa homogênea. Forre forminhas de mini quiche e reserve.
  2. Pique os alhos-porós e refogue no azeite até ficarem macios.
  3. Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite, sal e noz-moscada.
  4. Distribua o refogado de alho-poró nas forminhas e cubra com a mistura de ovos.
  5. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Notes

Para uma massa mais crocante, deixe-a descansar na geladeira por 30 minutos antes de assar.