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Fatia de mini quiche de alho-poró, revelando o recheio verde e amarelo.

Mini Quiche de Alho-poró - Finger Food

Deliciosas mini quiches de alho-poró perfeitas para um aperitivo ou lanche sofisticado.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 porções
Course: Entrada
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Massa
  • 2 1/2 xícaras de chá farinha de trigo
  • 100 g manteiga ou 1/2 tablete
  • 1 unidade ovo
  • 1/2 colher de chá sal
  • 2 colheres de sopa água fria
Recheio
  • 2 unidades alhos-porós
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 4 unidades ovos
  • 400 ml creme de leite fresco
  • a gosto sal e noz-moscada

Method
 

  1. Prepare a massa misturando farinha, manteiga, ovo, sal e água até obter uma massa homogênea. Forre forminhas.
  2. Pique os alhos-porós e refogue no azeite até ficarem macios.
  3. Em uma tigela, bata os ovos com creme de leite, sal e noz-moscada. Misture os alhos-porós refogados.
  4. Distribua o recheio nas forminhas com a massa e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.

Notes

Use ingredientes frescos para melhor sabor e ajuste o sal e noz-moscada a gosto.