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MINI QUICHE DE ALHO PORÓ E PARMESÃO

Deliciosas mini quiches com sabor suave de alho poró e queijo parmesão, perfeitas para um lanche ou entrada.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 6 porções
Course: Entrada
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Massa
  • 4 unidades ovos
  • 1 lata creme de leite
  • 2 xícaras farinha de trigo sem fermento
  • 120 gramas manteiga sem sal
  • 2 talos alho poró
  • 1 colher de sopa azeite
  • 1 xícara pequena queijo parmesão
  • 3 colheres de sopa água gelada
  • a gosto Sal e pimenta

Method
 

  1. Misture a farinha com a manteiga e adicione a água até obter uma massa homogênea.
  2. Envolva a massa em filme plástico e deixe na geladeira por 15 minutos.
  3. Pique o alho poró em tiras finas, refogue no azeite, sal e pimenta até ficar macio e deixe esfriar.
  4. Em uma tigela, misture os ovos, o creme de leite, o alho poró refogado e o parmesão.
  5. Abra a massa com um rolo, coloque em forminhas e espalhe o recheio.
  6. Asse a 180°C por 45 minutos e sirva quente.

Notes

Para uma massa mais crocante, deixe-a descansar na geladeira por mais tempo.