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Mini Cupcakes de Banana com Cobertura de Morango Saudáveis

Deliciosos cupcakes de banana com cobertura de morango, perfeitos para uma sobremesa saudável e saborosa em pequena quantidade.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 17 mini cupcakes
Course: Sobremesa
Calories: 150
Ingredients Notes

Ingredients
  

Ingredientes secos
  • 1 xícara farinha de trigo integral branca ou sem glúten
  • ¾ colher de chá fermento em pó
  • ¼ colher de chá bicarbonato de sódio
  • ⅛ colher de chá sal
Ingredientes úmidos
  • 1 colher de chá óleo de coco ou manteiga sem sal, derretida
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • ½ xícara banana amassada (cerca de 1 banana grande)
  • ¾ colher de chá stevia líquida
  • 1 colher de sopa eritritol granulado
  • ¼ xícara leite de caju sem açúcar
  • ¾ xícara morango desidratado congelado
  • 1 ½ xícara iogurte grego natural sem gordura
  • 1 ½ porções pudim instantâneo de baunilha sem açúcar e sem gordura
Instruções

Notes

Use morangos desidratados para um sabor intenso de morango na cobertura.