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Marry Me Creamy Herb Salmon with Garlic Butter Sauce

Um prato sofisticado de salmão com molho cremoso de ervas e alho, perfeito para ocasiões especiais.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Internacional
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Filés de salmão
  • 4 unidades filés de salmão, sem pele aproximadamente 170g cada
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • 4 colheres de sopa manteiga sem sal
  • 4 dentes alho picado
  • 0.5 xícara creme de leite fresco
  • 0.25 xícara queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa suco de limão fresco
  • 1 colher de sopa salsa fresca picada
  • 1 colher de sopa manjericão fresco picado
  • 1 colher de sopa cebolinha picada
  • 0.5 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada (opcional)
  • a gosto gomos de limão para decorar

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta.
  2. Sele os filés em uma frigideira com azeite por 3 minutos de cada lado. Reserve.
  3. Na mesma frigideira, derreta a manteiga, refogue o alho por 1 minuto, adicione o creme de leite, parmesão, suco de limão e ervas. Cozinhe até engrossar.
  4. Coloque os filés na frigideira com o molho, leve ao forno por 6-8 minutos.
  5. Decore com ervas, limão e sirva quente.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o salmão marinar por 30 minutos antes de cozinhar.