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Manjar de Coco Proteico com Calda de Ameixa

Delicioso manjar de coco com calda de ameixa, perfeito para uma sobremesa saudável e saborosa.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 8 porções
Course: Sobremesa
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gelatina
  • 36 g gelatina sem sabor
  • 1500 ml água morna
Shake proteico
  • 10 colheres de sopa shake proteico sabor coco
  • 10 colheres de sopa pó para preparo de bebida vegetal
Proteína à base de soja
  • 5 colheres de sopa pó de proteína à base de soja sabor neutro
Calda de ameixa
  • 300 g ameixa seca
  • 200 ml água morna
  • 0,6 g adoçante natural de alcaçuz

Method
 

  1. Amassar as ameixas com um garfo, adicionar água e adoçante, aquecer no micro-ondas por 3 minutos, mexer e repetir até engrossar. Reservar na geladeira.
  2. Hidratar a gelatina em 4 colheres de sopa de água e aquecer por 20 segundos no micro-ondas.
  3. Em uma tigela, misturar os ingredientes secos, acrescentar a água com gelatina e homogeneizar.
  4. Despejar na forma de flan e gelar por 2 horas.
  5. Servir o manjar com a calda de ameixa.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe a calda de ameixa na geladeira por mais tempo antes de servir.