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Macarrão Cremoso com Brócolis

Uma refeição rápida e deliciosa que combina macarrão cremoso com brócolis, perfeita para uma noite de semana.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Jantar
Cuisine: Brasileira
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes secos
  • 12 oz macarrão (penne, rotini ou fusilli)
Grupo de vegetais
  • 3 xícaras flocos de brócolis
Grupo de laticínios e gorduras
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • 2 dentes alho, picado
  • 2 xícaras leite
  • 1 xícara caldo de legumes
  • 1 xícara queijo parmesão ralado
Grupo de temperos
  • 1 colher de chá pimenta preta
  • a gosto a gosto sal
  • 1 colher de chá tempero italiano
Opcional
  • a gosto a gosto flocos de pimenta vermelha ou salsa fresca para decorar

Method
 

  1. Derreta a manteiga em uma panela grande e refogue o alho por 30 segundos.
  2. Adicione leite, caldo de legumes, sal e pimenta, e cozinhe até ferver.
  3. Junte o macarrão e cozinhe por 8-10 minutos, mexendo ocasionalmente.
  4. Adicione os brócolis e cozinhe por mais 3-5 minutos até o macarrão ficar al dente.
  5. Incorpore o queijo parmesão e temperos, mexendo até ficar cremoso. Deixe descansar por 1-2 minutos.
  6. Decore com pimenta vermelha ou salsa, se desejar, e sirva quente.

Notes

Para uma versão mais saudável, use leite desnatado e queijo com baixo teor de gordura.