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Macarrão Cremoso com Alho e Legumes

Um prato delicioso de macarrão cremoso com alho e vegetais, perfeito para uma refeição rápida e saborosa.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Massas
  • 8 oz macarrão (fettuccine ou linguine)
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • 4 dentes alho, picado
  • 1 xícara creme de leite
  • 1 xícara caldo de legumes
  • 1 xícara legumes mistos (pimentões, brócolis, abobrinha)
  • a gosto a gosto sal e pimenta
  • a gosto a gosto queijo parmesão ralado
  • a gosto a gosto salsa fresca picada

Method
 

  1. Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, escorra e reserve.
  2. Refogue o alho no azeite até ficar aromático.
  3. Adicione o creme de leite e o caldo de legumes, mexa e deixe ferver suavemente.
  4. Junte os legumes e cozinhe por 5-7 minutos até ficarem macios.
  5. Acrescente o macarrão, tempere com sal e pimenta, misture bem e sirva com parmesão e salsa.

Notes

Para uma versão mais saudável, use creme de leite light e menos sal.