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Macarrão ao creme de ricota e nozes, simplesmente irresistível

Um prato cremoso e sofisticado, perfeito para impressionar na refeição.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Italiana
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Macarrão
  • 180 g macarrão
  • 20 g cebola
  • azeite
  • 125 g ricota
  • 15 g nozes
  • noz-moscada
  • sal
  • parmesão
  • manjericão
  • nozes nozes

Method
 

  1. Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, reserve a água.
  2. Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
  3. Pique as nozes, adicione à frigideira e toste rapidamente.
  4. Misture a ricota com noz-moscada, água do cozimento e sal, depois adicione às nozes na frigideira.
  5. Junte o macarrão, misture bem, finalize com parmesão, nozes e manjericão.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o molho pegar gosto por alguns minutos antes de servir.