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Macarr o Concha Cremoso Gratinado com Queijos

Um prato delicioso de macarrão concha cremoso, gratinado com queijos variados, perfeito para uma refeição reconfortante.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes secos
  • 1 pacote macarrão concha
  • suficiente água para cozimento quantidade suficiente para cozinhar o macarrão
  • opcional Sal
Grupo de queijos
  • a gosto Queijo cheddar ralado
  • a gosto Queijo mussarela ralado
  • 113 g manteiga
  • 0.5 xícara farinha de trigo
  • a gosto Pimenta-do-reino
  • a gosto Molho de tomate
  • 1 copo leite
  • 4 pedaços queijo cheddar pequeno
  • a gosto Mais queijo cheddar ralado
  • a gosto Mais queijo mussarela ralado
  • a gosto Cebolinha picada

Method
 

  1. Cozinhe o macarrão em água fervente até ficar al dente, escorra e reserve.
  2. Transfira o macarrão para uma travessa, adicione queijos ralados e reserve.
  3. Derreta a manteiga, adicione farinha, pimenta e molho de tomate, misture até formar um creme.
  4. Adicione leite e queijo, mexa até obter um molho cremoso.
  5. Despeje o molho sobre o macarrão, misture bem, cubra e leve à geladeira até firmar.
  6. Retire da geladeira, cubra com queijo, leve ao forno para gratinar e finalize com cebolinha.

Notes

Para uma textura mais firme, deixe a massa gelar por algumas horas antes de gratinar.