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Macarr o com Molho de Tomate Caseiro

Uma deliciosa receita de macarrão com molho de tomate caseiro, simples e saborosa, perfeita para uma refeição rápida.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Legumes e condimentos
  • 6 unidades tomates maduros ou lata de tomate pelado corte em cruz e pele solta
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • 1 dente alho picado
  • 1 unidade cebola picada
  • a gosto Sal e pimenta-do-reino
  • 1 pitada açúcar (opcional)
  • a gosto Folhas de manjericão fresco (opcional)
  • 250 g macarrão de sua preferência
  • qto g água e sal para o cozimento

Method
 

  1. Faça um corte em cruz na base dos tomates, mergulhe em água fervente por 30 segundos, depois em água fria para soltar a pele e pique em cubos.
  2. Refogue a cebola no azeite até ficar translúcida, adicione o alho e mexa rapidamente.
  3. Adicione os tomates, tempere com sal, pimenta e açúcar, cozinhe por 20-25 minutos até engrossar, mexendo ocasionalmente.
  4. Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, escorra.
  5. Misture o macarrão ao molho quente, finalize com azeite e folhas de manjericão.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o molho cozinhar por mais tempo.