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Lulas à dorê crocantes

Deliciosas lulas empanadas e crocantes, perfeitas para um petisco ou entrada irresistível.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 6 minutes
Total Time 16 minutes
Servings: 4 porções
Course: Entrada
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Lulas
  • 500 g lulas limpas, cortadas em anéis
  • 1 unidade ovo grande batido
  • 60 g farinha de trigo
  • 20 g amido de milho
  • 100 g farinha de rosca
  • 0.5 colher de chá sal
  • 0.25 colher de chá pimenta-do-reino
  • 0.5 colher de chá alho em pó
  • 1 colher de chá páprica
  • 2 colheres de sopa suco de limão aproximadamente 2 colheres de sopa
  • 0.5 colher de chá raspa de limão opcional
  • suficiente óleo vegetal para fritar o suficiente para mergulhar as lulas

Method
 

  1. Lave, seque as lulas e corte em anéis.
  2. Misture farinha, amido, sal, pimenta, alho em pó e páprica.
  3. Bata o ovo com o suco de limão (e a raspa, se desejar).
  4. Empane as lulas na mistura seca, depois no ovo e na farinha de rosca.
  5. Aqueça o óleo e frite as lulas em porções até dourar, cerca de 2 a 3 minutos.
  6. Retire, escorra em papel absorvente e sirva com limão.

Notes

Use óleo bem quente para obter uma crocância perfeita.