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['Bolo de Natal Low Carb com cranberries em close.', 'Vista lateral de um bolo de Natal recheado com cranberries.', 'Detalhe do bolo de Natal Low Carb coberto com cream cheese.', 'Bolo festivo com cranberries e chocolate branco, em destaque.']

Low-Carb Cranberry Christmas Cake

Delicioso bolo natalino com cranberries e sabor low-carb, perfeito para celebrar com saúde.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 fatias
Course: Sobremesa
Cuisine: natalino
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes secos
  • 4 xícaras Farinha de amêndoas
  • 12 colheres de sopa Manteiga amolecida
  • 2 colheres de chá Extrato de baunilha
  • 1 colher de chá Extrato de laranja
  • 1.5 xícaras Cranberries frescos
  • 2 colheres de chá Fermento em pó
Ingredientes molhados
  • 5 ovos grandes Ovos
  • 6 onças Cream Cheese (amolecido)
  • 0.5 xícara Creme de leite fresco
  • 1 xícara Substituto de açúcar Swerve
Cobertura
  • 1/4 xícara Gotas de chocolate branco keto
  • 1/2 colher de chá Óleo de coco
  • Frescos Cranberries frescos para decorar

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Bata a manteiga, cream cheese e Swerve até obter um creme homogêneo.
  3. Adicione a farinha de amêndoas, ovos, extratos, fermento e creme de leite, misture bem.
  4. Incorpore os cranberries na massa e asse por 40-45 minutos.
  5. Deixe o bolo esfriar, prepare a cobertura e decore com cranberries frescos e chocolate branco derretido.

Notes

Para um sabor mais intenso, utilize cranberries frescos e chocolate branco de qualidade.