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['Lombos de bacalhau com molho cremoso e ingredientes frescos.', 'Prato de lombos de bacalhau com mostarda e crème fraîche.', 'Close de lombos de bacalhau cobertos com molho de mostarda.', 'Porção de lombos de bacalhau com acompanhamento de alcaparras.']

Lombos de Bacalhau com Molho de Mostarda e Crème Fraîche

Um prato sofisticado e fácil de preparar, perfeito para uma refeição especial com sabores intensos e cremosos.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Internacional
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 4 a 6 unidades lombos de bacalhau Riberalves Pronto a Cozinhar
  • a gosto sal e pimenta
  • 200 ml crème fraîche
  • 3 colheres de sopa mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa mostarda à L’Ancienne
  • 1 alho francês laminado parte branca
  • 1 colher de sopa alcaparras escorridas
  • 1 colher de sopa salsa fresca picada

Method
 

  1. Unte um pirex com manteiga, coloque os lombos de bacalhau, tempere com sal e pimenta.
  2. Misture o crème fraîche com as mostardas, alho francês e alcaparras.
  3. Espalhe o molho sobre o bacalhau e asse a 210°C por 10-12 minutos.
  4. Grelhe por 2-3 minutos até o molho borbulhar.
  5. Finalize com salsa fresca por cima e sirva.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o bacalhau marinar por algumas horas antes de cozinhar.