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Lemon Vinaigrette Recipe

Uma vinagrete de limão fresca e cremosa, perfeita para saladas e pratos leves.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 porções
Course: molho
Cuisine: Internacional
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Molho
  • 0.25 xícara suco de limão fresco espremido na hora para sabor mais intenso
  • 1 dente alho pequeno finamente ralado para distribuição uniforme
  • 1 colher de chá mostarda Dijon emulsificante principal
  • 0.25 colher de chá sal marinho fino a gosto
  • a gosto pimenta-do-reino moída na hora para um toque de calor suave
  • 0.5 colher de chá mel ou xarope de bordo opcional, para suavizar o sabor
  • 0.25 a 0.33 xícara azeite extra-virgem escolha uma marca frutada de boa qualidade
  • 0.5 colher de chá tomilho fresco ou seco para um toque herbáceo

Method
 

  1. Em uma tigela, misture o suco de limão, alho, mostarda, sal, pimenta e mel.
  2. Adicione lentamente o azeite, mexendo constantemente até emulsificar.
  3. Adicione o tomilho e ajuste o tempero a gosto.

Notes

Para uma vinagrete mais cremosa, bata todos os ingredientes no liquidificador.