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Lemon Herb Salmon Rice Bowls with Garlic Butter Sauce

Delicie-se com tigelas de arroz com salmão temperado, cobertas com um molho de alho e manteiga, perfeitas para uma refeição saudável e saborosa.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Refeição principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 4 filés Filés de salmão
  • 2 colheres de sopa Azeite de oliva
  • 3 colheres de sopa Suco de limão 2 tbsp para marinar, 1 tbsp para o molho
  • 2 colheres de chá Orégano seco
  • 2 colheres de chá Tomilho seco
  • a gosto a gosto Sal
  • a gosto a gosto Pimenta
  • 4 colheres de sopa Manteiga sem sal
  • 4 dentes Alho, picado
  • 1 colher de sopa Salsa fresca, picada
Base
  • 2 xícaras Arroz cozido branco ou integral
  • 1 xícara Tomates cereja, cortados ao meio
  • 1 xícara Pepino, picado
  • 1 abacate Abacate, fatiado
Para servir
  • a gosto a gosto Gomos de limão

Method
 

  1. Marinar os filés de salmão com 2 colheres de sopa de suco de limão, azeite, orégano, tomilho, sal e pimenta por 10 minutos.
  2. Grelhar o salmão até ficar cozido e dourado, cerca de 10 minutos.
  3. Enquanto isso, prepare o molho derretendo a manteiga com alho e o restante do suco de limão, adicionando salsa ao final.
  4. Servir o salmão sobre o arroz, acompanhado de tomates, pepino, abacate e gomos de limão, regando com o molho de alho e manteiga.

Notes

Para um sabor extra, adicione ervas frescas ou um pouco de pimenta vermelha ao molho.