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Lemon Butter Salmon

Um prato sofisticado e saboroso, perfeito para um jantar especial com o frescor do limão e a cremosidade do molho de manteiga.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Internacional
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Filés de salmão
  • 4 unidades filés de salmão (6 oz cada)
  • 1 xícara creme de leite
  • 4 colheres de sopa manteiga sem sal
  • 2 unidades limões frescos (suco e fatias)
  • 3 dentes alho picado
  • 1/4 xícara salsa fresca picada
  • 1 colher de chá mostarda Dijon
  • a gosto sal e pimenta-do-reino

Method
 

  1. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta, coloque em assadeira forrada e asse a 200°C por 12-15 minutos.
  2. Derreta a manteiga em frigideira, refogue o alho por 1-2 minutos, adicione o creme de leite e deixe ferver levemente.
  3. Adicione a mostarda, suco de limão e cozinhe por 3-4 minutos até engrossar. Misture metade da salsa.
  4. Coloque os filés em pratos, cubra com o molho quente, decore com fatias de limão, salsa restante e pimenta.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o salmão marinar com limão por 30 minutos antes de assar.