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Lasanha de Costela Desfiada

Uma deliciosa lasanha com sabor intenso de costela desfiada, perfeita para um almoço especial.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 6 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 850
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Carne
  • 1,5 kg costela com osso
  • 690 g Polpa de Tomate Rústica PAGANINI
  • 400 g queijo mussarela
  • 200 g Lasagna Grano Duro PAGANINI
  • 1 litro água morna
  • 1 unidade cebola grande picada
  • 1 colher de sopa páprica picante
  • 2 dentes alho
  • 20 g alho poró picado
  • a gosto Azeite de Oliva Extravirgem PAGANINI
  • a gosto Tomilho fresco
  • a gosto Manjericão fresco
  • a gosto Sal
  • a gosto Pimenta-do-reino moída

Method
 

  1. Refogue meia cebola picada em azeite até ficar transparente.
  2. Adicione a costela, tempere com sal, pimenta e ervas, e cozinhe na pressão por 40 minutos até desfiar. Reserve a carne.
  3. Refogue a cebola restante, alho poró e alho, junte a carne desfiada e cozinhe até secar.
  4. Adicione a polpa de tomate, tempere com páprica, tomilho, manjericão, água e cozinhe por 20 minutos.
  5. Monte a lasanha em um refratário, alternando molho, massa e queijo, finalizando com queijo por cima. Regue com azeite.
  6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos até dourar.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe a carne desfiada descansar na geladeira antes de montar a lasanha.