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Lasanha de Berinjela

Uma deliciosa lasanha de berinjela que combina sabores intensos e uma textura irresistível, perfeita para uma refeição saudável e saborosa.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Legumes e Molhos
  • 2 unidades berinjelas médias cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
  • 500 g molho de tomate caseiro ou pronto
  • 300 g queijo muçarela fatiado
  • 200 g presunto fatiado (opcional)
  • 100 g queijo parmesão ralado
Temperos e Azeite
  • a gosto sal e pimenta-do-reino
  • a gosto orégano
  • para grelhar azeite de oliva
Extras
  • a gosto folhas de manjericão fresco (opcional)

Method
 

  1. Salpique sal nas fatias de berinjela, deixe descansar por 20 minutos, depois enxágue e seque.
  2. Grelhe as fatias de berinjela com azeite até ficarem douradas.
  3. Monte a lasanha alternando camadas de berinjela, molho, queijo muçarela, presunto (opcional) e parmesão.
  4. Finalize com queijo parmesão e orégano por cima.
  5. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos até gratinar.

Notes

Para uma versão mais leve, utilize queijo magro e menos sal.