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LASAGNE CON ZUCCA E SALSICCIA

Uma deliciosa lasanha com abóbora e salsicha, perfeita para uma refeição reconfortante e saborosa.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 6 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Italiana
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Massa
  • 250 g Sfoglia grezza Rana
Abóbora
  • 800 g Zucca mantovana (già pulita)
Salsicha
  • 500 g Salsiccia
  • 0.5 bicchieri Vino bianco secco
  • 1 spicchio Aglio
  • 1 rametto Rosmarino
  • q.b. Prezzemolo
  • q.b. Sale e Pepe nero
  • 3 cucchiai Olio extravergine d'oliva
  • 1-2 mestoli Brodo vegetale
  • 200 g Grana Padano
  • 1 l Latte intero
  • 6 cucchiai Farina
  • 100 g Burro
  • q.b. Noce moscata
  • q.b. Sale

Method
 

  1. Taglia a cubetti la zucca e cuoci in padella con olio, aglio e brodo fino a tenera.
  2. Sbriciola le salsicce in padella con rosmarino, sfuma con vino e cuoci leggermente.
  3. Prepara la besciamella sciogliendo burro e farina, aggiungi latte caldo e insaporisci con sale e noce moscata.
  4. Assembla la lasagna alternando besciamella, pasta, zucca, salsiccia e formaggio, cuoci coperto a 180-200°C per 20 min, poi scopri e cuoci altri 10-15 min.

Notes

Per una migliore riuscita, utilizza ingredienti freschi e controlla la cottura della zucca e della salsiccia.